云南省反興奮劑中心到直屬訓(xùn)練單位開展運動員肉食品留樣樣品抽檢工作
發(fā)布時間：2021-08-11 11:04 來源：云南省體育科學(xué)研究所
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近期，為做好備戰(zhàn)十四運肉食品風(fēng)險防控工作，云南省反興奮劑中心到各訓(xùn)練基地進行肉食品留樣樣品抽檢工作。
省反興奮劑中心的工作人員走進各訓(xùn)練基地直屬訓(xùn)練單位的運動員食堂后廚，隨機選擇各基地食堂的豬、牛、羊肉，按程序抽取登記送檢樣品，送到具備資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測是否含有克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等瘦肉精成分。
各直屬訓(xùn)練基地均表示，一直以來，食品反興奮劑安全都是各運動隊所關(guān)注的重點。為確保運動員的食品安全，各直屬訓(xùn)練基地一律從食物源頭抓起，嚴格挑選食品和營養(yǎng)品供應(yīng)商，加強肉制品安全檢查力度、定期送檢、全鏈監(jiān)控。同時嚴禁運動員外出就餐、網(wǎng)上訂餐，嚴格防范食源性興奮劑風(fēng)險，堅決向興奮劑說不。
為加強對運動員的“五品”管理，把好“食源關(guān)”，省反興奮劑中心也將多措并舉，把各項工作抓實抓細，構(gòu)筑起反興奮劑工作的堅實堡壘重要的一環(huán)。
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